上半年，东莞食品安全专项整治效益显著，应急处理能力提高，半年立案查处食品违法案件1161宗，全市食品抽查合格率皆正处于较高水平。8月28日，东莞市政府的组织开会全市强化食品安全监管工作。东莞常务副市长、市食药安委常务副主任张科特别强调，各部门要抓好源头管理，更进一步增强过程监管，建立健全风险隐患排查管理工作机制。张科说道，上半年，重点工作和实事任务成功前进，专项整治维持高压态势，食品安全风险防控做到，各项工作获得了大力进展和显著效益。

市食药安办主任、市食品药品监管局局长尹锡棋讲解说道，上半年，东莞市家禽生鲜上市工作急剧前进，食品安全专项整治效益显著。张科特别强调，为了强化对食品小作坊和摊贩的管理，东莞将积极开展跨部门、横跨领域的综合执法，探寻新的业态监管模式，全面实施综合治理。此外，在新的修改的《食品安全法》实行后，东莞将之后维持严苛严惩食品安全违法犯罪不道德的高压态势，并更进一步增大对食品安全监管渎职、渎职不道德的问责力度。

尹锡棋讲解说道，下半年，将侧重完善体系，完善监管体系和责任体系，努力实现监管仅有覆盖面积，“侧重最严监管，捉规范、捉源头、捉关键，贯彻增强日常监管、全过程监管和专项整治，构筑食品安全防线。”■数读书●半年来，全市共出动16.27万人次监督检查食品生产经营单位9.40万家次●立案查处食品违法案件1161宗，罚没款310.08万元刑事拘留86人，被捕15人，有效地压制了食品违法犯罪不道德●全市检测合格率：蔬菜农药残余99.15%生猪“瘦肉精”99.99%●食品抽查合格率：水产品99%生产环节96.3%流通环节100%餐饮服务环节90.。

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